Restaurantes con «Presa de ibérico a la brasa con salsa de setas y tempura de calabacín» hoy

Basauri · 16,00 €

Albóndigas de ternera en salsa de champis y patatas fritas · Brick relleno de pollo y verduras con salsa de tomate y mayonesa teriyaki · Pudín de cabracho con salsa rosa y aros de aceitunas verdes · Revuelto de setas variadas sobre crema de champis

Getafe · 19,50 €

Bacalao a la brasa con manzana y sidra o pisto · Chipirones con salsa Pedro Ximénez · Chipirones con sobrasada · Hojaldre de presa ibérica y salsa de Pedro Ximénez · Mero con salsa de txacolí

Valencia · 17,70 €

Langostino crunch con salsa mayo kimchi (+2€)

Alzira · 12,50 €

Arroz de carrillada, setas y espárragos (+4€) · Arroz de pato con setas y ajitos tiernos (+4€) · Tempura japonesa de verduritas y mayonesa kimchi

Castro-Urdiales · 16,00 €

Crema de calabacín con picatostes

Lugo · 16,90 €

Almejas babosas en salsa verde (+9,95€) · Bonito en salsa de tomate (+4,90€) · Merluza en salsa verde (+4,65€) · Rape en salsa verde (+6,85€)

Tudela · 26,50 €

Conejo a la brasa con alioli · Pluma de cerdo ibérico con setas y champiñones (+5€) · Secreto de cerdo ibérico

Alboraia · 25,00 €

Ensalada de brotes tiernos con gambones pelados, angulas del norte, verduras y salsa verde

Valladolid · 15,50 €

Bacalao con salsa negra · Merluza con crema de setas

Santa Coloma de Gramenet · 23,50 €

Arroz de confit de pato con setas de temporada, ajetes y escalopa de foie (+3€, mín. dos personas) · Bacalao confitado con base de parmentier, cebolla pochada y sobrasada ibérica Joselito (+3€) · Brasa con guarnición de patatas al horno o verduritas: muslo de pollo de corral, butifarra de Calaf, pluma ibérica, entraña, secreto ibérico de papada o vacío de Angus · Carpaccio de calabacín con bolitas de roquefort, higos, virutas de ibérico y lágrima de miel · Costillas de cordero a la brasa con guarnición (+3€) · Fricandó de ternera con setas de temporada · Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico (+3€) · Parrillada de verduras de temporada a la brasa con romesco · Pescado del día a la brasa al estilo de Orrio con escalivada · Rodaballo a la brasa al estilo donostiarra (+8€) · Ventresca fresca a la brasa con piquillos y su pil-pil (+8€)

Vitoria-Gasteiz · 21,00 €

Milanesa de pollo con salsa de queso

Málaga · 13,90 €

Churrasco de pollo a la brasa

Muskiz · 15,50 €

Patatas en salsa verde · Revuelto de setas y jamón (+3€)

Errenteria · 19,50 €

Brocheta de entrecot a la brasa · Filete ruso de txuleta con salsa idiazabal · Pollo a la brasa con alioli

Eibar · 26,00 €

Abanico ibérico con lechuga y cebolleta · Breca a la brasa con patatas panaderas · Champiñones en salsa · Merluza en salsa verde

Terrassa · 15,90 €

Salmón oriental con salsa teriyaki y brócoli

Castellón de la Plana · 12,50 €

Merluza crujiente con crema de pisto y jamón ibérico

Segovia · 17,50 €

Albóndigas de ternera en su salsa · Risotto de setas al aceite de trufa · Solomillo de ibérico con salsa de cabrales

Leganés · 19,90 €

Calabacín empanado con alioli · Fricandó de buey con setas

Madrid · 13,20 €

Cinque buchi (pasta con salsa y magro de cerdo)

Mataró · 25,00 €

Katsu sando de costilla de cerdo al más estilo Marineta: salsa barbacoa japonesa y ensalada de col

Madrid · 15,00 €

Crema de calabacín y ricotta · Solomillo de cerdo en salsa al whisky con arroz blanco

Logroño · 21,90 €

Albóndigas de merluza y calamar en salsa americana · Alcachofas naturales con almejas en salsa verde (+2,90€) · Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada · Chuletillas de cordero lechal a la brasa · Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas (+5€) · Puerros frescos confitados con salsa romescu y almendra laminada · Secreto ibérico con salsa teriyaki, piña y pimientos caramelizados · Setas a la plancha con queso azul · Solomillo ibérico con salsa de boletus y reducción de Pedro Ximénez

Bilbao · 19,50 €

Callos y morros de buey en salsa de tomate y chorizo · Pasta en salsa de tomate con champiñones y albahaca

Sant Cugat del Vallès · 28,90 €

Conejo a la brasa con patatas grill · Crema de calabacín con crutones y pipas de calabaza · Ensalada de embutidos ibéricos con huevo duro · Lingote de cochinillo a baja temperatura con parmentier de patata y salsa ratafía (+9€) · Lomo de salmón con salsa de naranja y ceps (+9€)

Sant Cugat del Vallès · 17,90 €

Bacalao en salsa verde con almejas (+4€) · Entrecot a la brasa con salsa de ceps y foie (+5€)

Etxebarri · 16,90 €

Lengua de ternera con salsa española

Olot · 21,80 €

Bacalao confitado con puré de calabacín · Carrillada de cerdo a la brasa · Verduras escalivadas con salsa romesco

Donostia / San Sebastián · 25,00 €

Lubina al horno con salsa de cava · Merluza en salsa verde

Torrejón de Ardoz · 14,50 €

Carrillera de ibérico al oporto · Pechuga de pollo crujiente con salsa de muhammara · Rape en salsa de manzanilla y almejas · Revuelto de setas con pico rajao

Valencia · 29,00 €

Calamar de playa salteado, base de salsa romesco, jamón de bodega (+3€) · Confit de pato, salsa soja-miel, cebolla roja caramelizada · Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca-nueces · Raviolis de calabaza, cremoso de champiñones y salvia, setas shiitake, crujiente de maíz · Salmón al horno, salsa beurre blanc, brunoise de verduras, toque de humus de remolacha · Secreto ibérico confitado a la naranja con parmentier de patata roja · Timbal de sardina ahumada, perfecto de tomate, salsa césar, crumble de oliva negra

Amurrio · 46,00 €

Crujiente de ganado mayor con hongos y su salsa · Láminas de bacalao con salsa de cuajada y su pil-pil · Pastel de rabo con su salsa · Patatas a la importancia con salsa de jamón · Pimientos rellenos de pescado con salsa de chipirón

Alicante · 16,75 €

Huevos con crema de patata y cóctel de setas · Revuelto de langostinos, setas y cebolla caramelizada · Revuelto de setas con langostinos · Salmón en salsa de limón con espárragos verdes · Solomillo de cerdo en salsa verde

Pamplona · 16,90 €

Albóndigas con salsa de almendras · Arroz meloso de calabaza, setas y parmesano · Carrilleras de ibérico en salsa al oporto · Manitas de ministro en salsa al estilo de mi abuela

Irun · 17,50 €

Carrilleras de cerdo en salsa (+2€) · Solomillo de cerdo con salsa de vino

Badalona · 14,90 €

Conejo a la brasa · Medallón de ternera a la brasa · Tiras de secreto a la brasa

Castro-Urdiales · 25,00 €

Lasaña de setas de temporada trufada

Segovia · 14,95 €

Arroz thai salteado con setas y verduritas · Bienmesabe con salsa Pasapán

Granada · 14,50 €

Calabaza frita en salsa de almendras

Tudela · 30,00 €

Chipirón a la brasa con verduritas y sofrito (+8€) · Chuletillas de pierna de lechal a la brasa con guarnición (+4€) · Confit de pato en salsa de oporto · Salmón a la brasa con verduritas

Burgos · 18,50 €

Canelón de calabacín relleno de verdura gratinado al horno · Empanadillas rellenas de rabo guisado a la antigua con salsa de vino tinto

Zaragoza

Alas de pollo a la brasa · Albóndigas en salsa · Bonito en salsa de cebolla · Churrasco de ternera a la brasa · Codornices a la brasa · Conejo a la brasa · Ensalada de pasta con salsa rosa · Lomo de cerdo a la brasa · Longaniza a la brasa · Pavo a la brasa · Pechuga en salsa de mostaza

Leganés · 12,50 €

Calabacín relleno

Santurtzi · 15,50 €

Albóndigas en salsa

Mataró · 28,90 €

Emperador en escabeche suave con setas japonesas · Helado de coco con salsa de chocolate y neulas · Presa de ibérico a la brasa con salsa de setas y tempura de calabacín

Bilbao · 28,00 €

Escalopines de ternera crujientes con salsa napolitana · Merluza confitada en salsa verde · Tataki de atún con salsa agridulce y crujiente de cebolla

Vitoria-Gasteiz · 23,50 €

Costillar de Duroc asado a baja temperatura con salsa barbacoa · Mejillones al vapor con salsa arrabiatta y pico de gallo · Pluma de ibérico grille con guarnición · Pulpo a la brasa con patatas y ají amarillo (+6,50€)

Alcalá de Henares · 15,50 €

Ensaladilla rusa con gamba en tempura

Alcalá de Henares · 15,50 €

Albóndigas en salsa de setas y patatas fritas

Alcalá de Henares · 16,50 €

Fettuccine en salsa Alfredo con pollo

Oviedo · 15,50 €

Macarrones con bonito y salsa casera de tomate