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Restaurante Torrejón

Zaragoza

Restaurante Torrejón se define como un espacio de gastronomía aragonesa tradicional con algunos toques de cocina actual, pero manteniendo una elaboración completamente casera. Según cuentan ellos mismos, sus propietarios quisieron crear el tipo de restaurante al que a ellos les gustaría ir, siguiendo la tradición culinaria heredada de sus abuelos y padres. Desde su apertura defienden que mantener precios asequibles no tiene por qué ir en contra de ofrecer una cocina de calidad. Entre los platos que presentan como preferidos de su clientela están los guisos tradicionales, además de ensaladas de elaboración artesanal, carnes a la brasa y postres caseros. El local apuesta por una estética moderna y contemporánea, aunque conservando frescura en la forma de presentar los platos, y destacan la generosidad de las raciones. Se ubica en la Carretera de Cogullada número 28, en Zaragoza, una zona de carácter más industrial o de polígono. El horario de apertura se concentra en las mañanas y mediodías de lunes a viernes. Cuentan además con un reconocimiento de Certificado de Excelencia otorgado por TripAdvisor, que mencionan como aval de su trabajo. En conjunto, se presentan como un negocio familiar con vocación de continuidad generacional y una propuesta pensada para el día a día más que para la alta cocina.