Restaurantes con «Bacalao confitado con base de parmentier, cebolla pochada y sobrasada ibérica Joselito (+3€)» hoy

Getafe · 19,50 €

Bacalao a la brasa con manzana y sidra o pisto · Bacalao portuguesa · Callos baserri · Chipirones con sobrasada · Croquetas baserri · Hojaldre de bacalao con lágrimas de piquillo · Hojaldre de presa ibérica y salsa de Pedro Ximénez · Tartar de tomate regado con bloody mary y base de guacamole · Tortilla de bacalao (2 px)

Valencia · 17,70 €

Gamba fuji (+3€) · Tiger roll o Special roll (+3€) · Yokohama roll (+3€)

Alzira · 12,50 €

Carrillada ibérica y parmentier de patata

Lugo · 16,90 €

Bacalao fresco a la portuguesa (+5,15€)

Tudela · 26,50 €

Cazuelica de bacalao con tomate y caracoles

Valladolid · 15,50 €

Bacalao con salsa negra

Santa Coloma de Gramenet · 23,50 €

Arroz de confit de pato con setas de temporada, ajetes y escalopa de foie (+3€, mín. dos personas) · Bacalao confitado con base de parmentier, cebolla pochada y sobrasada ibérica Joselito (+3€) · Brasa con guarnición de patatas al horno o verduritas: muslo de pollo de corral, butifarra de Calaf, pluma ibérica, entraña, secreto ibérico de papada o vacío de Angus · Combinado de marisco, con 3 gambas rojas, calamar nacional, almejas y 2 zamburiñas (+3€) · Costillas de cordero a la brasa con guarnición (+3€) · Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico (+3€) · Meloso de ternera con rulo de queso de cabra y base de parmentier trufada (+3€) · Rabo de toro al estilo cordobés (+3€) · Tira de asado de Black Angus (+3€)

Muskiz · 15,50 €

Revuelto de setas y jamón (+3€)

Alcalá de Henares · 17,50 €

Rigatoni con alcachofas cremosas y cebolla frita

Eibar · 26,00 €

Carrilleras con parmentier de patatas

Castellón de la Plana · 12,50 €

Chipirones guisados con habitas, cebolla morada y trigueros · Gnoquis a los cuatro quesos con pollo y cebolla crujiente

Madrid · 15,00 €

Ensalada de pimientos del piquillo, cebolla y atún

Logroño · 21,90 €

Bacalao confitado a baja temperatura sobre verduras · Puerros frescos confitados con salsa romescu y almendra laminada

Bilbao · 19,50 €

Cachopo de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas (+3€) · Ensaladilla con salmón ahumado (+3€) · Goxua (+3€) · Nuestro tradicional revuelto Markina con huevos camperos, patata frita alavesa y cebolla caramelizada (+3€) · Tarta Markina (+3€) · Ventresca de atún sobre piperrada (+3€)

Sant Cugat del Vallès · 28,90 €

Arroz o fideuà de bacalao con verduras · Lingote de cochinillo a baja temperatura con parmentier de patata y salsa ratafía (+9€)

Sant Cugat del Vallès · 17,90 €

Bacalao en salsa verde con almejas (+4€) · Café irlandés (+3€) · Crema de verduras con crujiente de cebolla · Ensalada de atún, tomate, cebolla y huevo duro

Blanes · 20,50 €

Bacalao a la muselina de ajo

Olot · 21,80 €

Bacalao confitado con puré de calabacín

Portugalete · 18,00 €

Hígado encebollado · Revuelto de bacalao y piquillos

Torrejón de Ardoz · 14,50 €

Patatas guisadas con costilla ibérica

Valencia · 29,00 €

Bacalao islandés horneado con gratén de alioli sobre patatas a lo pobre · Brioche de steak tartar con su clásico aderezo ligeramente picante (+3€) · Calamar de playa salteado, base de salsa romesco, jamón de bodega (+3€) · Confit de pato, salsa soja-miel, cebolla roja caramelizada · Pastel cremoso de chocolate, base de pasta quebrada de café, helado de vainilla · Secreto ibérico confitado a la naranja con parmentier de patata roja · Tradicional sopa francesa de cebolla con su tosta de queso emmental fundido

Amurrio · 46,00 €

Láminas de bacalao con salsa de cuajada y su pil-pil · Lubina asada sobre cama de patata y cebolla

Guadalajara · 19,50 €

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Alicante · 16,75 €

Bacalao al pil pil con gulas · Revuelto de langostinos, setas y cebolla caramelizada

Irun · 17,50 €

Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, maíz, atún y huevo)

Ciudad Real · 21,00 €

Revuelto de bacalao con patatas paja

Castro-Urdiales · 25,00 €

Bacalao a la vizcaína · Pencas rellenas de crema de queso y paletilla ibérica

Segovia · 14,95 €

Ensalada de tomates cherry, nueces, cebolla morada y vinagreta de remolacha

Tudela · 30,00 €

Higos confitados al armañac, rellenos de mousse de chocolate blanco y lavanda

Burgos · 18,50 €

Salmón confitado con verdurita

Zaragoza

Bonito en salsa de cebolla

Mataró · 28,90 €

Bacalao confitado con espinacas a la catalana y glaseado con alioli · Ceviche de salmón con tomate, cebolla roja, guindilla, cilantro y kikos · Judías del ganxet estofadas con costilla, calabaza, acelgas y oreja de cerdo ibérica · Mézclum de ensaladas con aguacate, cebolla roja, chips de bacon y nueces · Tomate cor de bou, burrata de búfala y cebolla tierna con aliño de avellanas y anchoas

Vitoria-Gasteiz · 23,50 €

La Templada de bacalao con cebolla caramelizada y pimientos

Alcalá de Henares · 15,50 €

Lasaña crujiente de matanza ibérica

Alcalá de Henares · 16,50 €

Pastel de carne molida con puré parmentier