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Manolita Chen

Calle de Castelló 18, 28001 Madrid

Manolita Chen se presenta como un restaurante de cocina asiática ubicado en el barrio de Salamanca, en Madrid. Su nombre rinde homenaje a un espectáculo de variedades de la posguerra española, el Teatro Chino, que recorría el país con artistas de revista. Según la web, ese espectáculo lo fundó un familiar de Eva Chen, quien dirige el local junto a su marido. La historia familiar sigue con el abuelo de Eva, que abrió en los años setenta una cadena de restaurantes chinos que se describe como la primera de su clase en España. Hoy, la tercera generación propone una carta que reúne cocina china, japonesa y tailandesa sin limitarse a una sola tradición. La elaboración es artesanal y diaria, con procesos largos de preparación y cocción al vapor. El ambiente se describe como elegante, con una decoración inspirada en las artistas de revista de los años setenta, además de terraza y un trato cercano. Se presenta como un lugar adecuado tanto para una cena romántica como para una comida en familia. El local está en la calle Castelló 18, con código postal 28001. Según la web, se puede llegar en metro con la línea 5, parada Núñez de Balboa. La web ofrece reservas online con confirmación inmediata, además de servicio a domicilio y para recoger. El horario indicado es de domingo a jueves de 13:00 a 23:30, y viernes y sábado de 13:00 a 00:00, con cocina ininterrumpida durante todo ese tiempo.

Mientras tanto, cerca de aquí ya puedes ver el menú del día de Flor de Galicia y La Pilla de Almagro. Manolita Chen todavía no ha publicado su menú del día en menusdeldia.es.

Todavía no tenemos confirmado si Manolita Chen tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.

La dirección registrada es Calle de Castelló 18, 28001. Como en cualquier restaurante, conviene preguntar al llegar por alérgenos si tienes alguno.