Flor de Galicia
Calle Alcántara, 15 Madrid
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Flor de Galicia es un restaurante gallego instalado en el barrio madrileño de Salamanca, en la calle Alcántara, con más de treinta años de actividad en la ciudad. Se presenta como un clásico de siempre, fiel a la cocina tradicional de Galicia. Su especialidad son el marisco, los arroces, los pescados y las carnes, junto con tortillas y empanadas de elaboración casera. Trabajan con producto atlántico que reciben de forma semanal para mantener la frescura. Entre sus platos propios destacan el pulpo a la gallega y preparaciones con razas de vacuno gallego. Disponen de zona de barra para tapeo, bodega propia y servicio de comida para llevar. Ofrecen también opciones sin gluten si el cliente lo solicita previamente. Está bien comunicado, a solo cinco minutos de la parada de metro Lista, cerca de Goya y El Retiro. Abren de martes a sábado de doce del mediodía a las doce y media de la noche, y los domingos de doce a seis de la tarde, permaneciendo cerrados los lunes. Su bodega se centra en vinos gallegos como albariño, ribeiro y godello.
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Suele subirse entre las 10 y las 12 de la mañana.
Menú para grupos
MENÚS PARA GRUPOS — Flor de Galicia (hasta 30 personas en comedor compartido, hasta 80 reservando el restaurante entero sin coste de privatización) Menú 1 "Experiencia Gallega Gourmet" — 60€/persona IVA incluido Primeros a elegir: pulpo a la gallega, tortilla de bacalao o paisana, navajas de buceo a la plancha, chipirones de potera Segundos a elegir: arroz marinero o de verduras (mín. 2), solomillo ibérico al Pedro Ximénez, lasaña de merluza y gamba blanca, rabo de toro al vino tinto Incluye vino tinto Ribera del Duero o blanco Albariño, pan, postres y café Menú 2 "Sabores Exquisitos del Atlántico" — 65€/persona IVA incluido Primeros a elegir: pulpo a la gallega, ensalada de pimientos asados con ventresca, mejillones a la gallega o al vapor, empanada gallega Segundos a elegir: arroz con bogavante o con rabo de toro (mín. 2), entrecot de ternera rubia gallega, delicias de bacalao, lubina a la plancha o bilbaína Mismas bebidas y extras que Menú 1 Menú 3 "Tradición y Sabor en Cada Plato" — 70€/persona IVA incluido Primeros a elegir: pulpo a la gallega, ensaladilla rusa, navajas de buceo, tortilla de Betanzos Segundos a elegir: arroz al gusto (carabineros, bogavante, marinero, rabo de toro o negro con chipirones, mín. 2), entrecot de ternera rubia gallega, merluza al gusto (gallega, plancha o delicias) Mismas bebidas y extras Menú 4 "Banquete de Galicia Selecto" — 75€/persona IVA incluido Primeros a elegir: pulpo a la gallega, gambas de Huelva a la plancha, ensalada de tomate con ventresca, navajas de buceo Segundos a elegir: arroz al gusto (mín. 2), chuletón de ternera rubia gallega (2 pax), parrillada de pescados (mín. 2), caldeirada de pescados (mín. 2) Mismas bebidas y extras