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Filandón

Carretera de Fuencarral a El Pardo, 28049 Madrid

Filandón es un restaurante de Madrid cuya propuesta gira en torno al fuego. Su concepto recupera las antiguas reuniones alrededor de la lumbre, donde se compartían historias y anécdotas locales. La web presenta el local como un espacio singular, con instalaciones y diseño cuidados, rodeado de naturaleza. Está en el Monte de El Pardo, que la web describe como uno de los bosques mediterráneos mejor conservados de Europa, dentro del término municipal de Madrid. La parrilla es la técnica central de su cocina, y la casa sostiene que con ella se conservan bien las cualidades de los alimentos. Declara trabajar con pescado de una pescadería gallega, además de ingredientes naturales, carne y verduras y legumbres de huerta. El ambiente está pensado para el encuentro social y la sobremesa junto al fuego. Ofrece reservas, eventos, comida para llevar y una opción de regalo. Su horario de cocina es de lunes a sábado de 13:00 a 00:00 y los domingos de 13:00 a 17:00. La dirección indicada es Carretera Fuencarral-El Pardo (M-612), km 1,9, 28049 Madrid.

Mientras tanto, cerca de aquí ya puedes ver el menú del día de La Cuchara de Tetuán y La Pilla de Almagro. No hemos podido confirmar todavía qué ofrece Filandón de menú del día.

Todavía no tenemos confirmado si Filandón tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.

La dirección registrada es Carretera de Fuencarral a El Pardo, 28049. Como en cualquier restaurante, conviene preguntar al llegar por alérgenos si tienes alguno.