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Waska

Jesusen Zerbitzarien Fundatzailearen kalea 17, 01001 Vitoria-Gasteiz

Waska es un restaurante situado en la calle Ortiz de Zárate, 5, en Vitoria-Gasteiz. Su web lo presenta como un local con menús diarios, menús de fin de semana y propuestas para grupos y celebraciones. La cocina es de producto, con recetas tradicionales y otras más contemporáneas, y apuesta por ingredientes frescos, de temporada y de proximidad. Por la noche ofrecen una carta de picoteo con propuestas que ellos describen como creativas. También sirven desayunos, trabajan con ostras de Daniel Sorlut, tienen vinos y permiten recoger pedidos para llevar. Al frente está el chef y propietario Carlos Dávalos, con más de veinte años de experiencia, formado en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda, en Bilbao, y en cocinas de otros chefs. Antes dirigió durante cinco años el restaurante Matteo, en Oiartzun. La web muestra los logotipos de la Guía Repsol y de la Croqueta de Oro. Abre de lunes a domingo, con horarios que van desde las 10:00 u 11:00 hasta las 23:30 entre semana y el sábado, y hasta las 18:00 el domingo; el lunes cierra a las 17:30.

Si quieres comer hoy mismo, El 2 Gasteiz y Sua Food tienen su menú del día publicado cerca de Waska. Por ahora no tenemos el menú del día de Waska.

Todavía no tenemos confirmado si Waska tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.

Está en Jesusen Zerbitzarien Fundatzailearen kalea 17, 01001. Lo habitual es poder pagar tanto en efectivo como con tarjeta, aunque siempre conviene confirmarlo al llegar.