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Izartza Gastrobar

Avda. Gasteiz, 43 Vitoria-Gasteiz

Izartza Gastrobar ofrece una cocina vasca tradicional con toques innovadores y contemporáneos, situándose en la avenida Gasteiz número 43, en Vitoria-Gasteiz, Álava. Se definen a sí mismos como un espacio que fusiona lo tradicional con lo casero, combinando la esencia de la cocina local con una presentación más actual de los platos. Entre sus especialidades fijas destacan las tapas y pinchos de elaboración propia, preparados con ingredientes frescos y de calidad. Cuentan además con una carta de vinos cuidada, con especial atención a etiquetas de la Denominación de Origen Rioja Alavesa, tanto en blancos como en tintos. Describen su local como un "oasis gastronómico" dentro de la ciudad, con un ambiente que califican de acogedor. Proponen a sus clientes explorar lo que llaman "sabores auténticos de la región vasca" a través de su propuesta. El horario combina franjas de mañana y tarde: por la mañana abren de lunes a viernes de 7:30 a 16:00 y los fines de semana de 12:00 a 16:00, mientras que por la tarde-noche abren de martes a sábado, con cierre más tardío los viernes y sábados. En conjunto, se presenta como un gastrobar con identidad vasca que combina tapeo tradicional con una selección de vinos propia de la zona de Rioja Alavesa.