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Casa Soutomayor

Calle Manuel Núñez 8, Vigo Vigo

Casa Soutomayor lleva funcionando en Vigo desde 1999, consolidándose con los años como un referente dentro de la hostelería de la ciudad. Su gerente, José Fernández, es natural de Vigo y regresó a su ciudad tras una etapa vivida en Alemania hace ya dos décadas, momento en el que se puso al frente del negocio. La cocina que ofrecen es tradicional casera gallega, con el cocido y el codillo señalados como sus platos más identificados por la cobertura que han recibido en medios. El local se sitúa en la calle Manuel Núñez número 8, en una zona que describen como privilegiada, a apenas dos minutos del Museo de Arte Contemporáneo y muy próxima a la calle del Príncipe, una de las más céntricas de la ciudad. El horario habitual es de lunes a sábado, tanto a mediodía como por la noche, permaneciendo cerrados los domingos. Ellos mismos resumen su filosofía señalando que buenos ingredientes, dedicación y cariño son la razón de que su comida sea apreciada por la clientela. Se presentan como un lugar emblemático dentro de la ciudad, con el menú del día como parte habitual de su oferta de lunes a sábado. En conjunto, transmiten la imagen de un negocio familiar y de barrio con más de dos décadas de trayectoria consolidada en Vigo.