La Vegana
El Astillero
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La Vegana es un restaurante situado en Boo de Guarnizo, en Cantabria, en la calle Boo 53. Su carta mezcla producto cantábrico, cocina tradicional española e influencias internacionales. Destaca el pescado y el marisco de la zona, así como los quesos regionales, con una sección amplia dedicada a quesos de Cantabria. Entre sus platos aparecen rabas de calamar, anchoas de Santoña, croquetas, arroces, pescados y carnes asadas. También ofrecen hamburguesas de albóndigas en varias versiones y opciones vegetarianas y veganas. Muchos platos están señalados como aptos sin gluten, y la web pide avisar de cualquier alergia o intolerancia. La carta de bebidas incluye vinos de Rioja, Ribera del Duero, Aragón, Rías Baixas y Rueda, además de cavas y champán. La web menciona al jefe de cocina, Ismael Iglesias, cuyas salsas acompañan varios platos. Tiene apartados sobre su historia y el local, pero su contenido no se muestra, y no se indican horarios.
Mientras tanto, cerca de aquí ya puedes ver el menú del día de Restaurante Origen y Real Club Náutico de Castro-Urdiales. No hemos podido confirmar todavía qué ofrece La Vegana de menú del día.
Todavía no tenemos confirmado si La Vegana tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.
Si vas a ir, recuerda que reservar mesa con antelación suele evitar esperas.
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Suele subirse entre las 10 y las 12 de la mañana.
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Los 3 restaurantes con menú del día más cercanos a La Vegana.
Preguntas frecuentes
Los restaurantes con menú del día más cercanos a La Vegana son: Restaurante Origen (Castro-Urdiales, a 50,6 km), Real Club Náutico de Castro-Urdiales (Castro-Urdiales, a 50,8 km), Eskola95 Jatetxea (Muskiz, a 59,7 km).