El Mirador de Salburua
Portal de Zurbano, 17 Vitoria-Gasteiz
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El Mirador de Salburua es un restaurante de Vitoria-Gasteiz situado en el Portal de Zurbano, junto al Parque Natural de los Humedales de Salburua, a unos quince minutos a pie del centro de la ciudad. Su cocina es de carácter casero y tradicional vasco, con un recetario que varía cada día de la semana entre lunes y viernes. Ofrecen un menú diario con hasta cinco primeros y cinco segundos platos, además de menús especiales y una carta a la carte. Cuentan también con una barra de pintxos con elaboraciones frescas preparadas al momento. El entorno natural junto a los humedales es uno de los elementos que más destacan de su ubicación. Se definen como un lugar donde el cliente puede sentirse como en casa, con un servicio cercano. Muestran afición por el baloncesto y su vinculación con el Baskonia, cuyo pabellón Buesa Arena está cerca. Además del servicio de restaurante, el local acoge eventos deportivos y musicales de forma habitual. Emplean ingredientes frescos preparados de forma tradicional para dar sabor a sus platos. Se presentan como una opción fiable para comer en Vitoria con un entorno natural poco habitual en la ciudad.
Vitoria-Gasteiz tiene ya fichas de menú del día activas en la web. No hemos podido confirmar todavía qué ofrece El Mirador de Salburua de menú del día.
Todavía no tenemos confirmado si El Mirador de Salburua tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.
Está en Portal de Zurbano, 17. Como la mayoría de restaurantes, es más fácil de encontrar con el mapa de más abajo a mano.
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Suele subirse entre las 10 y las 12 de la mañana.
Menú especial
MENÚ ASADOR — 37,90€ IVA incluido Para picar: paleta ibérica de Guijuelo con idiazábal, terrina de foie de pato, ensalada de pulpo con patata confitada Segundos a elegir — pescados: txipirones a la plancha, merluza rellena de txangurro, rodaballo con pulpo braseado, bacalao con donostiarra y langostino en tempura Carnes: chuletón de vaca a la piedra (mín. 2 pax, supl. 21,95€ para 1), secreto ibérico de bellota con chimichurri, entrecote de vaca, carrilleras de ternera con tosta de foie Pan, postre y crianza de Rioja incluido MENÚ SALBURUA — 41,90€ IVA incluido Para picar: surtido de ibéricos, ensalada de magret de pato con foie y parmesano, ventresca de bonito con boquerones y salmorejo, langostinos con alioli de limón Segundos a elegir — pescados: txipirones, merluza rellena de txangurro, rape al horno con almejas, rodaballo con pulpo braseado, merluza al estilo Orio Carnes: chuletón (mín. 2 pax, supl. 21,95€), solomillo a la brasa con setas, cordero lechal, carrilleras con tosta de foie, entrecote de vaca Pan, postre y crianza de Rioja incluido MENÚ MIRADOR — 45,90€ IVA incluido Para picar: jamón ibérico de Guijuelo, ensalada de bacalao con vinagreta de txangurro, pulpo a feira, gambas a la plancha Segundos a elegir — pescados: merluza rellena de txangurro, rape al horno, bacalao con donostiarra y langostino en tempura, rodaballo con pulpo braseado, merluza al estilo Orio Carnes: chuletón (mín. 2 pax, supl. 21,95€), cordero lechal, solomillo al foie con hongos, entrecote de vaca, secreto ibérico con chimichurri Pan, postre y crianza de Rioja incluido. Apto para celíacos; opciones veganas/vegetarianas bajo consulta.