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Fraîche Crêpe-Café

Rúa de Sempre en Galiza 8, Santiago de Compostela Santiago de Compostela

Fraîche Crêpe-Café está especializado en crêpes, aunque completa su oferta con una carta variada que incluye ensaladas, hamburguesas y pescado a la plancha, además de platos de corte más tradicional. Se ubica en una calle de Santiago de Compostela, junto al Hospital Clínico Universitario, lo que lo sitúa en una zona con bastante tránsito de público. La propia web describe la experiencia de acudir al local como algo singular, poniendo el acento en lo céntrica que resulta su ubicación dentro de la ciudad. Además del servicio de mediodía, disponen de un menú de noche semanal y de una opción de menú infantil, así como la posibilidad de pedir plato único para quienes prefieren una comida más ligera. Mantienen presencia activa en redes sociales como Facebook e Instagram para comunicarse con su clientela. El negocio recibió en algún momento una subvención destinada a mejorar la eficiencia energética de sus electrodomésticos, un dato que aporta cierta antigüedad o consolidación como empresa. No desarrollan en la web la historia concreta del local ni el año de apertura. Tampoco se describe con detalle la decoración o el ambiente interior del café. En conjunto, se presenta como un negocio de restauración informal centrado en la crêpe como producto diferencial dentro de una oferta más amplia.