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DiverXO

Calle del Padre Damián 23, 28036 Madrid

Según su web, DiverXO es un restaurante de Madrid con una propuesta de cocina de vanguardia, creativa y sin complejos, cuya idea central es que todo es posible. La oferta gira en torno a una experiencia principal de carácter estructurado, que la web presenta como eje de la visita. Esa experiencia puede acompañarse de una propuesta de cocina líquida, con bebidas creativas sin alcohol. También se ofrecen maridajes de vino con distintos niveles de bodega. El restaurante nació en 2007 en un espacio pequeño y con recursos limitados, con la intención de romper con los códigos tradicionales de la alta cocina. Según el texto, obtuvo primera, segunda y tercera estrella Michelin, un reconocimiento que la web destaca como único en Madrid. Su chef, Dabiz Muñoz, consiguió ese logro a los 33 años, y la web lo sitúa como el segundo chef más joven del mundo en lograrlo. Antes de regresar a Madrid para desarrollar un estilo propio, Dabiz Muñoz se formó en Londres, y la web describe su cocina como guiada por la intuición y la creatividad. El proyecto se ha ampliado con otros conceptos como StreetXO, RavioXO y GOXO. La web describe el ambiente como transgresor, ambicioso y orientado a la experiencia. El restaurante se ubica en el complejo NH Eurobuilding, en la calle Padre Damián 23, en Madrid. La página no indica horarios de apertura.

Si quieres comer hoy mismo, Restaurante Botánico y Restaurante Capri tienen su menú del día publicado cerca de DiverXO. Por ahora no tenemos el menú del día de DiverXO.

Todavía no tenemos confirmado si DiverXO tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.

Está en Calle del Padre Damián 23, 28036. Si vas a ir, recuerda que reservar mesa con antelación suele evitar esperas.