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Brasadero

Ledesma kalea, 5, 48001, Bilbao, Bizkaia Bilbao

Brasadero es un asador que define su cocina a la brasa como una forma de entender la gastronomía de manera directa, honesta y sin rodeos. Entre sus especialidades destacan embutidos de buey de la marca El Capricho, pescado fresco procedente de lonja a diario y verduras de huerta, además de platos que describen como de siempre y con sabor de casa, como su ensalada de pimientos asados preparada con receta familiar. Defienden una filosofía de minimalismo culinario, resumida en la idea de que menos es más porque no hace falta adornar lo que ya es auténtico, y afirman trabajar solo con proveedores que comparten esa misma visión. El local está en la calle Ledesma 5, en pleno centro de Bilbao. Describen su espacio como un asador contemporáneo con alma hogareña, en el que la madera, la piedra y el fuego a la vista crean un ambiente que califican de acogedor, apto tanto para cenas íntimas como para comidas con amigos o celebraciones.

Mientras tanto, cerca de aquí ya puedes ver el menú del día de Markina y Ortzi Kafe. No hemos podido confirmar todavía qué ofrece Brasadero de menú del día.

Todavía no tenemos confirmado si Brasadero tiene parking, accesibilidad, terraza o wifi.

La dirección registrada es Ledesma kalea, 5, 48001, Bilbao, Bizkaia. Como en cualquier restaurante, conviene preguntar al llegar por alérgenos si tienes alguno.