Bilbao Brasan
Henao kalea, 54, 48009, Bilbao, Bizkaia Bilbao
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Bilbao Brasan se presenta como un espacio de brasa moderna, que ellos mismos describen con la idea de reinventar la brasa tradicional, combinando carnes, mariscos y pescados cocinados al carbón. Cuentan con un vivero propio del que destacan bogavante, buey de mar y, como producto insignia, las nécoras, que preparan a la brasa, cocidas o con un toque de carbón. Dan importancia también a su selección de vinos, pensada para acompañar los platos, con variedades jóvenes, con cuerpo, afrutadas, frescas o espumosas. Se ubican en Henao 54, junto al Museo de Bellas Artes de Bilbao. Abren todos los días de 12:00 a 23:30, con la cocina funcionando de 13:00 a 22:00, horario que puede variar. Mencionan haber recibido el premio Travellers' Choice en 2023.
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La dirección registrada es Henao kalea, 54, 48009, Bilbao, Bizkaia. Como en cualquier restaurante, conviene preguntar al llegar por alérgenos si tienes alguno.
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Suele subirse entre las 10 y las 12 de la mañana.