Berton
Jardines kalea, 11, 48005, Bilbao, Bizkaia Bilbao
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Berton es un restaurante de cocina vasca que pone el acento, según su propia web, en la calidad de la materia prima. Entre sus especialidades destacan las carnes y pescados cocinados en un horno cerrado de carbón de encina, una técnica que explican aporta un sabor intenso y particular a los platos. Ofrecen también opciones a la brasa y una amplia variedad de pintxos, entre los que mencionan de forma explícita la tortilla de patata, los hongos con queso de cabra y el jamón ibérico, este último cortado con una máquina Berkel que datan de 1907. Cuentan con dos locales en Bilbao, aunque la web no detalla el origen o la historia del negocio más allá de ese dato. Completan su oferta con una selección amplia de vinos y con menús pensados para grupos. El horario de apertura, según indican, cubre todos los días de la semana desde las nueve de la mañana hasta la medianoche, y permiten reservar directamente a través de la web.
Si quieres comer hoy mismo, Sociedad Bilbaina y Markina tienen su menú del día publicado cerca de Berton. No hemos podido confirmar todavía qué ofrece Berton de menú del día.
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Está en Jardines kalea, 11, 48005, Bilbao, Bizkaia. Como en cualquier restaurante, conviene preguntar al llegar por alérgenos si tienes alguno.
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Suele subirse entre las 10 y las 12 de la mañana.
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Los 3 restaurantes con menú del día más cercanos a Berton.
Preguntas frecuentes
Los restaurantes con menú del día más cercanos a Berton son: Sociedad Bilbaina (Bilbao, a 0,3 km), Markina (Bilbao, a 1,1 km), Ortzi Kafe (Etxebarri, a 2,8 km).